Herfstmenu
- 3 Amuses
• - Sint-jacobsvrucht
gegrild / pastinaakzalf / beukenzwam&schorseneer
• - Bloemkool
Meesterlijke beenham / zanddeegje olijven
• - Varkenshaasje kloostervarken ‘Livar’
Crème gegrilde knolselder / Aubergine / rode wijnsaus
• - Ananas gepocheerd
Massala / Crème mango / mascarpone / amandel - 3 Amuses
• - Foie gras
praline foie&Parmaham / paprika-mango chutney / slaatje / toast
• - Pompoensoepje Butternut
serehstengel / koriander / chili / mossel
• - Kabeljauw ovengebakken
crème aardappel & truffel / spinazie / schorseneer & spek
• - Hertenkalf tournedos
Kastanjecrumble / geconfijte raapjes / spelt
• - Ananas gepocheerd
Massala / Crème mango / mascarpone / amandel
Menu Pata Negra
aan € 40 per persoon
vanaf 6 personen
Menu Gastro
aan € 52 per persoon
vanaf 6 personen
---
Belangrijk
- Bij al onze gerechten zijn de passende garnituren inbegrepen
- Daar wij met verse produkten werken, gelieve 4 dagen op voorhand te bestellen.
- Kerst t.e.m. zondag 18 december 2011
- Nieuwjaar t.e.m. zondag 25 december 2011
- Voor eventuele vragen of wijzigingen kan u steeds bij ons terecht.
- Bij elk gerecht wordt een handige gebruiksaanwijzing geleverd.
Aarzel niet om ons te contacteren. - Alle prijzen BTW 6 % inclusief (Traiteur afhaalprijzen).
In onze winkel
- Groot assortiment tapa’s
- Spaanse en Italiaanse fijne vleeswaren
- Wijnen, cava’s en champagnes
- Tijdens de eindejaarsfeesten keuze uit ruim assortiment hapjes
---
